冷库、简单地说是一个恒温环境。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品。在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。
   物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就必须装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。
   在人工制冷开始发展以前，人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件，即利用天然冷源。在中国，约在3000年前已使用天然冰保藏食品，早在古代的诗经中就有关于采集、贮存和用天然冰冷藏食品的诗句。直到现代，人们仍然在应用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置，只能达到有限的低温，技术条件和卫生条件较差，难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。前面我们了解了制冷设备的历史，下面我们集中为大家介绍制冷设备如何保养。
   制冷设备日常的保养和清洗，以及定期做机械的调整。
   1、需要调整温度控制器，探头灵敏度定期校正。设备正常时主机运行时进水出水，感温头的灵敏度一般在3到5摄氏度。
   2、换季时机组关机和开机做测试，并记录有效的数据。
   3、主机室内风机散热表冷凝器，水泡高压清洗。冷凝器蒸发器因长时间运行难免会有灰尘进入蒸发器里面，水泡表面有大量的水垢会导致散热不良、蒸发效果不好会影响风机寿命。
   4、电器控制部分接线端子紧固要求是10kg以上。
   5、主机各部件表面尘埃、滴水板污垢、过滤网等，清洗时用压缩空气吹干。主机的回风过滤网要保持干净，因为没有回风就没有冷气。灰尘长堆积就会产生霉味，对人体有害。
   6、各运行风机、皮带传动机松紧度****在10cm。如果风机运行时间长，螺丝难免有一些松动，一般要求在10kg以上。
   7、机组综合运行状况，详细检查并记录。每月检查机组运行数据，进行出水、冷冻进水出水、电流电压低压、主机蒸发器、冷凝器、冷凝器表面是否有灰尘及水垢。综合检测后，做一份详细的保养细则检测报告给客户。
   8、各运行风机传动机械定期补充润滑，检查风机轴承润滑是否良好，否则会出现噪音大而影响风机寿命。
   9、冷却水塔表面污垢清洗非常重要，主机长时间运行时，空气中含有很多灰尘及水垢，所以根据环境不同来清洗水塔和冷凝器。
   10、冷却水系统水塔、水流开关、管路、HONA水泡高压清洗要用药水清洗表面水垢及青苔。